Mortadela de Campotosto: una auténtica delicia de Abruzzese

Una especialidad única de Abruzzo

Los Coglioni di Mulo , también conocidos como Mortadella di Campotosto , son un embutido típico de la tradición de Abruzzo, famoso por su auténtico sabor y su producción artesanal.

Imagina el aroma ahumado de haya y carne curada, con un toque especiado. Al primer bocado, te envuelve un sabor dulce e intenso, dejando un regusto a madera. La manteca central aporta ternura y un sabor agradable. Una experiencia gustativa que te cautivará.

Su particular forma ovoide , con cuatro gajos atados con cordel tensado sobre un sarmiento , favorece una maduración de al menos 60 días , lo que confiere al producto un sabor único e inconfundible.

Ingredientes genuinos y procesamiento tradicional.

Los Coglioni de Mulo se preparan cuidadosamente utilizando únicamente ingredientes de calidad:

✔ Pulpa de cerdo
✔ Manteca de cerdo
✔ Sal y pimienta negra
✔ Azúcar
✔ Sabores naturales
✔ Ascorbato de sodio
✔ Nitrito de sodio

La combinación de estos ingredientes, junto con el proceso de curación tradicional, le da a la carne curada un sabor equilibrado y una textura firme y apetecible.

Cómo disfrutar mejor de los Coglioni de Mule

Gracias a su sabor intenso y refinado, los Coglioni di Mulo son adecuados para diversas ocasiones de degustación:

• Tablas de embutidos : Perfectas para acompañar con quesos curados y pan casero.
• Aperitivos gourmet : Servir con una copa de Montepulciano d'Abruzzo para realzar su sabor.
• Segundos platos rústicos : Excelentes también como ingrediente en recetas tradicionales de la cocina de Abruzzo.

Un producto firmado Il Porcellino

Durante más de cuarenta años, Il Porcellino se ha dedicado a producir carne de cerdo de la más alta calidad . La atención al bienestar animal y un procesamiento meticuloso garantizan productos seguros y sabrosos, elaborados según los más altos estándares de la industria.

Ficha técnica:

• Nombre de venta: Mule's Balls
• Ingredientes: Carne picada seleccionada y sazonada
• Alérgenos: No contiene alérgenos.
• Modo de empleo: Listo para consumir.
• Peso: aprox. 300g.
• Instrucciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.
• Embalaje: Envasado al vacío

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