Mortadella di Campotosto: Un'Autentica Delizia Abruzzese

Una specialità unica dell’Abruzzo

I Coglioni di Mulo, conosciuti anche come Mortadella di Campotosto, sono un salume tipico della tradizione abruzzese, rinomato per il suo sapore autentico e la lavorazione artigianale.

Immagina un profumo affumicato di faggio e carne stagionata, con un tocco di spezie. Al primo assaggio, un sapore dolce e intenso ti avvolge, lasciando un retrogusto di legno. Il lardello centrale rende la carne morbida e piacevole. Un'esperienza di gusto che ti conquisterà.

La sua particolare forma ovoidale, con quattro spicchi legati da uno spago serrato su un tralcetto di vite, favorisce una stagionatura di almeno 60 giorni, che conferisce al prodotto un gusto unico e inconfondibile.

Ingredienti genuini e lavorazione tradizionale

I Coglioni di Mulo sono preparati con cura utilizzando solo ingredienti di qualità:

✔ Polpa di suino
✔ Lardo di suino
✔ Sale e pepe nero
✔ Zucchero
✔ Aromi naturali
✔ Ascorbato di sodio
✔ Nitrito di sodio

La combinazione di questi ingredienti, unita al processo di stagionatura tradizionale, dona al salume un sapore equilibrato e una consistenza compatta e invitante.

Come gustare al meglio i Coglioni di Mulo

Grazie al loro sapore intenso e raffinato, i Coglioni di Mulo si prestano a diverse occasioni di degustazione:

• Taglieri di salumi: Perfetti da accompagnare con formaggi stagionati e pane casereccio.
• Aperitivi gourmet: Da servire con un calice di Montepulciano d’Abruzzo per esaltarne il gusto.
• Secondi piatti rustici: Ottimi anche come ingrediente in ricette tradizionali della cucina abruzzese.

Un prodotto firmato Il Porcellino

Da oltre quarant'anni, l’azienda Il Porcellino si dedica alla produzione di carne suina di altissima qualità. L’attenzione per il benessere animale e la cura nella lavorazione garantiscono prodotti sicuri, gustosi e realizzati secondo i più alti standard del settore.

Scheda Tecnica:

• Denominazione Di Vendita: Coglioni di Mulo
• Ingredienti: Carne trita scelta stagionata
• Allergeni: Non contiene allergeni
• Modalità D’uso: Pronto per il consumo
• Pezzatura: 300g ca.
• Modalità Di Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
• Confezione: Sottovuoto

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