Cerasuolo d'Abruzzo DOC Fonticello - Il Rosato che Racconta la Tradizione Abruzzese

Il Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC Fonticello di Casal dell'Arco è un autentico esempio di eccellenza enologica abruzzese. Grazie a una produzione attenta e al rispetto della tradizione, questo vino esprime il carattere e il territorio in ogni sorso. Infatti, il suo profilo fresco ed equilibrato lo rende ideale per chi desidera un’esperienza di gusto raffinata.

Caratteristiche Uniche e Tradizione

Il Cerasuolo d’Abruzzo si presenta come un vino rosato fermo DOC, ottenuto esclusivamente da uve 100% Montepulciano d’Abruzzo. Inoltre, la sua vinificazione, che prevede una pigiatura e pressatura soffice con una sosta del mosto in bucce per circa 12 ore a bassa temperatura, garantisce la preservazione degli aromi e la struttura del vino.

• Colore: Rosso ciliegia, con intensi riflessi che ricordano i frutti rossi.
• Profumo: Fruttato, con sentori di fragola e ciliegia che ne esaltano l’eleganza.
• Gusto: Pieno, fresco ed equilibrato, grazie anche a un perfetto bilanciamento tra acidità e morbidezza.

Abbinamenti Ideali

Il Cerasuolo d’Abruzzo è estremamente versatile e si presta ad abbinamenti che ne esaltano il carattere. Ad esempio, è perfetto per:

1. Aperitivi e antipasti, dove il suo profilo fresco contrasta armoniosamente con piatti leggeri.
2. Carni bianche e portate a base di pesce, poiché la sua acidità bilancia i sapori delicati.
3. Piatti della tradizione: accompagnalo con ricette tipiche abruzzesi per un’esperienza autentica.

Per ottenere il massimo dall’esperienza di degustazione, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8-10°C.

Scheda Tecnica

Per chi desidera conoscere in dettaglio le caratteristiche del Cerasuolo d’Abruzzo, ecco una panoramica tecnica:

1. Classificazione: Vino ROSATO fermo DOC (Denominazione d’Origine Controllata)
2. Uve: 100% Montepulciano d’Abruzzo
3. Gradazione alcolica: 13,00% vol
4. Temperatura di servizio: 8-10°C
5. Area di produzione: Teramo (Abruzzo)
6. Proprietà organolettiche: Di colore rosso ciliegia; si manifesta all’olfatto con note fruttate di fragola e ciliegia; gusto pieno.
7. Vigneto: Pergola abruzzese, di circa 20 anni, con esposizione a sud-est e altitudine di 150-200 m.s.l.
8. Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, con sosta del mosto in bucce per circa 12 ore a bassa temperatura.
9. Periodo di conservazione: Consigliato entro 16-20 mesi dall’annata di produzione.
10. Premi: "Best Buyer Selection" e Premio 51^ Mostra dei Vini - Montepagano

Perché Scegliere il Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC Fonticello?

• Tradizione e Innovazione: Grazie a tecniche di vinificazione moderne e al rispetto della tradizione, questo vino incarna il vero spirito dell’Abruzzo.
• Espressione del Territorio: Ogni bottiglia racconta la storia dei vigneti abruzzesi, coltivati in condizioni ideali e con passione.
• Eccellenza Certificata: I premi e i riconoscimenti testimoniano la qualità superiore e l’impegno nella produzione.
• Versatilità: Ideale per numerosi abbinamenti, dal più leggero aperitivo a piatti più strutturati.

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