Pecorino Colli Aprutini IGT: Il Fresco Abbraccio dei Colli Aprutini

Il Vino Pecorino di Tenuta Casal Dell'Arco è un bianco fermo IGT che esprime in modo autentico il carattere dei Colli Aprutini. Sin dal primo sorso, questo vino trasmette freschezza e struttura, grazie alle uve 100% Pecorino coltivate con cura nella zona di Teramo, Abruzzo. Inoltre, la lavorazione tradizionale ne esalta l’equilibrio e l’armonia.

Caratteristiche Organolettiche del Vino Pecorino

Questo Vino Pecorino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdognoli. Infatti, il profumo è intenso e fruttato, con note agrumate e un accenno di fiori bianchi, mentre il gusto risulta secco e fresco, con un finale leggermente balsamico. Così, il vino si distingue per la sua persistenza aromatica e la sua struttura equilibrata.

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Profumo: Fruttato, con sentori di agrumi e fiori
• Sapore: Secco, fresco e armonioso, con un finale balsamico

Produzione Tradizionale e Vinificazione

In primo luogo, le uve 100% Pecorino vengono raccolte manualmente nei vigneti dei Colli Aprutini. Successivamente, si procede con una pigiatura e diraspatura soffice, mentre il mosto macera a bassa temperatura per preservare gli aromi. Inoltre, il vino viene vinificato in bianco a 12°C, garantendo così la massima freschezza e integrità organolettica.

Infine, un affinamento accurato conferisce al Vino Pecorino la sua struttura distintiva e il profilo equilibrato.

Riconoscimenti e Qualità del Territorio

Questo vino, realizzato in Abruzzo, si distingue per la qualità delle uve e per la tradizione enologica della regione. Inoltre, la combinazione di tecniche moderne e metodi tradizionali ha portato alla produzione di un Vino Pecorino apprezzato per la sua bevibilità e per l’eleganza dei suoi aromi.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Vino Pecorino DOC
• Vitigno: 100% Pecorino
• Gradazione Alcolica: 13,00% vol
• Zona di Produzione: Teramo, Abruzzo
• Vigneto: Pergola abruzzese (circa 15 anni di età); esposizione Nord/Ovest, altitudine 150-200 m, resa 80/100 q.li/ha
• Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice con macerazione pellicolare a bassa temperatura
• Temperatura di Servizio: 10-12°C
• Conservazione: Conservare in luogo fresco; si consiglia il consumo entro 16-20 mesi dalla produzione
• Allergeni: Solfiti

Abbinamenti Gastronomici

Questo Vino Pecorino si abbina perfettamente a piatti che esaltano la sua freschezza. Ad esempio, è ideale per:

1. Antipasti e primi piatti a base di pesce: Che ne esaltano l’acidità.
2. Carni bianche: Che bilanciano la sua struttura leggera.
3. Formaggi freschi: Per un abbinamento armonioso e delicato.

Così, ogni abbinamento diventa un’esperienza enogastronomica autentica.

Acquista Ora il Vino Pecorino

Ordina subito il Vino Pecorino di Tenuta Casal Dell'Arco e scopri un bianco d’eccellenza che racchiude la tradizione enologica abruzzese. In questo modo, ogni sorso ti trasporterà nel cuore dei Colli Aprutini, offrendo un’esperienza di gusto unica e raffinata!