Vino Pecorino DOC NERUBÈ: L'Essenza del Vino Bianco Biologico Abruzzese

Il Vino Pecorino DOC Biologico Nerubè di Jasci & Marchesani rappresenta una delle massime espressioni del vino bianco abruzzese, infatti Questo vino biologico, frutto di una produzione attenta e sostenibile, esprime perfettamente il legame tra tradizione e innovazione. Inoltre, grazie alla sua freschezza e complessità, offre un’esperienza sensoriale unica.

Vino Pecorino DOC Biologico: un Bianco di Carattere

Ottenuto da uve Pecorino DOC, coltivate nei vigneti di Monteodorisio, questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e l’intensità aromatica. Infatti, l’altitudine e l’esposizione dei vigneti contribuiscono a conferirgli note fruttate e una persistenza lunga e raffinata.

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
• Profumo: Fruttato e leggermente terroso, con sentori di agrumi e fiori bianchi
• Sapore: Secco, fresco e armonioso, con una lunga persistenza gusto-olfattiva

In conclusione, grazie a queste caratteristiche, il Vino Pecorino DOC Biologico è perfetto per chi cerca un vino bianco elegante e versatile.

Produzione del Vino Pecorino DOC NERUBÈ: Tradizione e Innovazione

La produzione di questo vino Pecorino segue processi meticolosi che ne esaltano la qualità. In primo luogo, la vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di settembre, quando le uve raggiungono il grado ottimale di maturazione. Successivamente, la vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata di 12°C, così da preservarne freschezza e aromi naturali.

Infine, Dopo la fermentazione, il Vino Pecorino DOC Biologico affina per 6 mesi in acciaio, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce maggiore finezza e armonia, esaltandone le qualità organolettiche.

I Riconoscimenti del Pecorino DOC Biologico NERUBÈ

Questo vino ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti internazionali, confermandosi come una delle eccellenze del vino bianco biologico abruzzese. Tra i premi più importanti:

• Mundus Vini – Grand International Wine Award (2024)
• Merano WineFestival – The WineHunter Award (2024, 2019)
• International Organic Wine Awards – Medaglia d’Oro (2021, 2020)
• Gilbert Gaillard International Challenge – Medaglia d’Oro (2020, 2019)

Questi successi testimoniano l’altissima qualità di questo Vino Pecorino Biologico, rendendolo una scelta ideale per chi apprezza i vini autentici e ricercati.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Pecorino DOC
• Vitigno: 100% Pecorino
• Gradazione Alcolica: 13,5% vol
• Zona di Produzione: Monteodorisio, Abruzzo
• Altitudine: 280 m s.l.m.
• Esposizione Vigneti: Nord/Ovest
• Sistema di Allevamento: Spalliera a cordone speronato
• Affinamento: 6 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia
• Longevità: 5 anni dalla commercializzazione
• Allergeni: Solfiti

Abbinamenti

Grazie alla sua freschezza e mineralità, questo vino Pecorino si abbina perfettamente a diverse preparazioni. In particolare:

✔️ Antipasti di pesce, per un connubio perfetto tra sapidità e freschezza
✔️ Primi piatti a base di crostacei, per esaltare i suoi profumi agrumati
✔️ Formaggi freschi, che ne valorizzano la persistenza aromatica

Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servirlo a 12°C.

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